A RAU kiskereskedők és cégek szakmai szövetsége utánanézett, milyen élelmiszerre költött a lakosság tavaly a legtöbbet.
Kiderült, hogy
a kiadások mintegy 40%-át kitevő top 5 termék közé tartozott a tej, a száraz élelmiszerek, a kenyér, a különféle italok, a zöldségek és a gyümölcsök.
A háború alatt az ukrajnaiak gyakrabban vásároltak tojást (+21%), mint olcsó fehérjeforrást és megnőtt az érdeklődés a készételek iránt (+19%). Nőtt a kereslet az alkoholmentes italok, a pékáruk és a húsok iránt is. 1-5%-kal nőtt az édességek, a dohánytermékek, a húsok, az alkohol és a tej fogyasztása.
Csökkent ugyanakkor a zöldség- és gyümölcsfogyasztás, kevesebb nem élelmiszerterméket (-12%) és halat vásároltak (7-8%). Kismértékben csökkent a sajtok és üdítőitalok fogyasztása.
A tanulmány megjegyzi, hogy a fogyasztói szokásokban bekövetkezett változások a termékek árában keresendők: a zöldségek az elmúlt évben 81%-kal, a nem élelmiszertermékek pedig 56%-kal drágultak. Többe kerülnek a dohánytermékek, az alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes italok is.
A tanulmány készítői megjegyzik, hogy mostanra a tartós élelmiszerekre való áttérés a jellemző, amit az instabil gazdaságtól és az esetleges áramkimaradásoktól való félelem indokol.
