Ukrajna 2025–2026-os szezonban először néz szembe azzal, hogy nem marad belföldi termesztésű rozs az országban – figyelmeztetett Rogyion Ribcsinszkij, az Ukrán Malmok Szövetségének igazgatója az Interfax-Ukrajina hírügynökségnek adott interjúban.
A rozs alacsonyabb hozamú, mint a búza, így a gazdáknak nem gazdaságos foglalkozni vele. A háború előtt a hiányt leginkább a Belaruszból származó behozatallal pótolták, de a jelenlegi geopolitikai helyzet miatt ezek a szállítások szinte teljesen megszűntek.
Az ukrán malmok jelenleg lengyel importrozst dolgoznak fel, a pékségek pedig főként a balti országokból származó liszttel sütnek. A hiány miatt az árak jelentősen megemelkedtek:
- a rozs ára 6-7 ezer hrivnyáról 12–14 ezer hrivnyára nőtt tonnánként,
- az ukrán rozsliszt ára elérte a 18 ezer hrivnyát,
- az importált liszt ára pedig már 20 ezer hrivnya körül mozog.
„Ez nem pusztán drágulás: sok pékség valószínűleg teljesen leállítja a rozskenyér sütését” – nyilatkozta Ribcsinszkij.
A rozskenyér eddig jellemzően belföldi fogyasztásra készült, exportpiaca nem jelentős. A szakértők szerint, ha nem történik gyors beavatkozás, már ősszel komoly hiány léphet fel az ukrajnai boltok polcain.
Folyamatosan frissülő háborús hírfolyamunkat ITT találja.
