A húsvéti lakoma bőséges ebédekkel és vacsorákkal tarkított időszakát sokan csak lassan múló bűntudattal élik meg. Másoknál epe- és májbántalmak jelzik, túlságosan megerőltették emésztőrendszerünket a magyaros finomságokkal. Nem árt ilyenkor egy kis kímélő diétát tartani, hogy szervezetünk ismét egyensúlyba kerüljön.
– Az ünneplés elmaradhatatlan kellékei az asztalra kerülő finom falatok. Ilyenkor nehéz megtalálni azt az egyensúlyt, amire a szervezetnek valóban szüksége van – véli Jelena Lukjancsikova gasztroenterológus. – Amikor az energiafelvétel, tehát a táplálkozás és az energialeadás, vagyis a testmozgás egyensúlyban van, szervezetünk nincs rászorulva sem a raktározásra, sem a leadásra, így a testtömeg nem változik.
Viszont ha az energiamérleg a felvétel oldalra billen, és az energialeadási oldal nem változik, akkor a szervezet energiaraktározással válaszol, azaz zsírszövetet képez.
Ahhoz, hogy ezt a folyamatot befolyásolni tudjuk, vagy a felhasználási oldalt növeljük, azaz több energiát égetünk el fizikai aktivitás során, vagy a felvételi oldalt csökkentjük, azaz kevesebb energiát veszünk magunkhoz étkezéssel. Ha nem ezt tesszük, akkor a húsvét és az azt követő napok során, amikor igyekszünk minden maradékot „elpusztítani”, több kiló felesleggel kell számolnunk, arról nem beszélve, hogy romló közérzetünk figyelmeztet, begyulladt az epénk, tiltakozik a májunk.
– Mi tesz kifejezetten jót a nehéz ételekkel teli napok után?
– Leginkább a keserű fogások ellensúlyozzák a zsírosakat, például a retek, a grépfrút, az ananász, az alkoholmentes sör vagy a cikóriakávé, mivel ezek epeelválasztás-fokozó hatásúak. A friss gyümölcs, zöldség mellett például az aszalt gyümölcsfélék is kiválóan helyettesíthetik az édességeket. Érdemes kipróbálni a héjastul felszeletelt citrusféléket. Ezeket közvetlenül az étkezés után fogyasszuk. Aki túl keserűnek találja, meg is cukrozhatja, még így is egészségesebb a süteményeknél.
– Mit lehet tenni, ha valaki érzi, hogy túlterhelte a gyomrát.
– A legjobb, amit tehetünk, a koplalás. Ilyenkor semmi nem segít jobban, mint az, ha csak vizet iszunk és hagyjuk, hogy kiürüljön a fölösleges táplálék a szervezetünkből. Húsvét után általában ugrásszerűen megnő a fogyókúrázók száma.
Magyar Tímea
Segítse Ön is a Kárpáti Igaz Szó munkáját!
Folyamatosan frissülő háborús hírfolyamunkat ITT találja.
