Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) a Magyarország étele 2022 ünnepélyes díjkiosztóján együttműködési megállapodást írt alá. A KMTT részéről a szerződést Pásztornyicki László, a szervezet elnökségi tagja látta el kézjegyével. A szürtei Italia Snack & Pizza étterem tulajdonosa lapunk megkeresésére elmondta, hogy szakmai tapasztalatok kölcsönös megosztásán alapuló gyümölcsöző együttműködést remél a két szervezet között.
Szabó Sándor
– A Magyarország étele 2020 szakácsverseny döntője kapcsán kerültem először kapcsolatba az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületével – mesélte a kezdetekről Pásztornyicki László. A KMTT elnöksége már akkor meghívást kapott a felcsúti versenyre, a koronavírus-járvány miatt elrendelt határkorlátozások miatt én képviseltem a szervezetet. Ekkor állapodtam meg Asztalos Istvánnal, az egyesület elnökével arról, hogy felkeresi Kárpátalját. Erre idén január végén került sor, ráadásul egy igen hasznos program keretében. A KMTT kétnapos szakmai továbbképzést szervezett szakácsok részére. A rendezvénynek a makkosjánosi Helikon Étterem és Hotel adott otthont. Asztalos Istvánt elkísérte Friedrich Antal, a Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöki tanácsadója és Varga Károly, a kecskeméti 48 étterem konyhafőnöke, többszörös olimpiai, Európa- és világbajnok, a Magyar Köztársasági Arany Érdemkereszt birtokosa is.
A szürtei étteremtulajdonos elmondta, a szakmai továbbképzés végén további igényként fogalmazódott meg a rendszeres együttműködés lehetősége. Néhány nappal később papírra vetették a célokat és szándékokat, az erről szóló megállapodást március végén írták alá.
– A jövőben a két egyesület egymást segítve közös eredményeket tud majd elérni a magyar gasztronómia sajátosságainak és megőrzésének ápolásában, a jelenlegi étkezési kultúra színvonalának javításában, valamint az elméleti és gyakorlati tudásbázisuk közös kapacitásainak hasznosításában – hangsúlyozta Pásztornyicki László. Hozzáette: a két szervezet tagjai a jövőben részt vesznek egymás rendezvényein, de tervben van közös projektek, pályázatok és rendezvények lebonyolítása is.
Segítse Ön is a Kárpáti Igaz Szó munkáját!
Folyamatosan frissülő háborús hírfolyamunkat ITT találja.
