Kárpátaljai pezsgő gyártásába kezdtek

A jól ismert Chateau Chizay kárpátaljai bortermelő vállalat a saját létesítményeiben Sharma-Martinotti módszerrel kezdi meg a pezsgők gyártását, illetve új üzemet indít.

A népszerű Carpathian Sekt pezsgő most színtiszta kárpátaljai termék lesz: a helyi szőlőfajták fürtjeitől a pohárig. Az új gyártósoron az első palackozás már 2022 decemberében megtörtént – erről a cég igazgatója beszélt.

Dmitro Soludko elmondta, Ukrajna újkori történetében ez lesz az első üzem, amely Kárpátalja területén úgynevezett akratoforikus módszerrel (erjesztés kádban) habzóborokat állít elő.

Emese álma – a kárpátaljai borok más megközelítésben ● Kárpáti Igaz Szó

„1995 óta vagyunk jelen. Két termelési telephellyel rendelkezünk. A bortermelés Sárosorosziban működik. Az idén hozzávetőleg 1,5 ezer tonna szőlőt dolgoztak fel ott. Ugyanitt egy új üzem is létrejött, engedélyt kaptunk az ukrajnai szőlőpárlat és konyak gyártására” – mondta a cég vezetője.

Utazás a pálinka körül. A kárpátaljai Palinocskának nincs párja

Forrás:
KISZó

Szolidaritási előfizetési felhívás!

Szolidaritási előfizetési felhívás!
Folyamatosan frissülő háborús hírfolyamunkat ITT találja.

Post Author: KISZó