A Kárpáti Közvélemény-kutató Központ által hétfőn ismertetett adatok szerint egy hónap alatt 1,2 százalékkal drágult az alapvető élelmiszerek ára. A szakemberek a kárpátaljai konyha egyik ikonikus ételének, a bográcsgulyásnak az alapanyagait alapul véve határozzák meg a kárpátaljaiak vásárlóerejét – adta hírül a Kiszo.news, a Kárpáti Igaz Szó ukrán nyelvű hírportálja.
A központ havi rendszerességgel a termékek piaci átlagárait figyelembe véve állítja össze az aktuális bográcsgulyás-indexet. Ennek alapján a tradicionális magyar étel hozzávalóihoz 5 személy részére 2024 márciusában 775 hrivnya kellett. A bográcsgulyás elkészítése áprilisban 10 hrivnyával kerül többe, ugyanis az alapanyagok összköltsége ebben a hónapban 785 hrivnya. Ez egy hónap alatt 1,2 százalékos drágulást jelent.
A Bogrács-index egy kárpátaljai kutatás, amelyet Kárpátaljai Közvélemény-kutató Központ hívott életre. A megyében népszerű ételről nevezték el. Mivel Kárpátalján ez az egyik legelterjedtebb étel, így a kutatók azáltal mérik a megyében történő havi gazdasági változásokat, hogy mennyibe kerül elkészíteni. Azért is ez az egyik legpontosabb mérés megyénkben, mivel a bográcshoz szükségesek a legalapvetőbb élelmiszerek: liszt, hús, zöldség, víz és fűszerek.
Kapcsolódó:
Bográcsgulyás-index alapján mérik az életszínvonalat Kárpátalján
