Ukrajnában soha nem látott mértékben drágult a fokhagyma: december óta a kilogrammonkénti ára néhol meghaladja a 200 hrivnyát, ami abszolút rekordnak számít. A helyi készletek gyakorlatilag kimerültek, míg a minőségi import rendkívül drága – jelentette az EastFruit.
A drágulás oka több tényező együttes hatása. Spanyolország, Európa legnagyobb fokhagyma-termelője, idén teljesen kimerítette készleteit a rossz időjárás és a költségek növekedése miatt. Az alternatív szállítók, például Dél-Amerika, szintén nem tudják kielégíteni a keresletet.
Ráadásul a kínai fokhagyma európai importja kvótákhoz és jelentős büntetésekhez kötött, ami tovább növeli az árakat.
Ukrajnában a termesztés is visszaszorult: az elmúlt négy évben a fokhagymára szánt földterület 15 százalékkal csökkent, és főként kisebb gazdaságok foglalkoznak vele. Az importárak miatt a hazai ellátás sem képes enyhíteni a piaci nyomást.
A zöldségek általános drágulása szintén várható, különösen az időjárási hatások miatt, amelyek a terméshozamot jelentősen befolyásolják. Szakértők szerint az árak 30-50 százalékos emelkedése sem kizárt.
