A hétvégén számos falunap és fesztivál került megrendezésre, így a kikapcsolódni vágyók több program közül is választhattak.
Az egyik ilyen a Dobronyi Paprikafesztivál volt, melyet Kisdobronyban szerveztek meg járási fesztiválként. Az Ungvári járás mindenben segítette, anyagi támogatást nyújtott, illetve a művelődési osztály jóvoltából rengeteg fellépő szórakoztatta a közönséget.
Láthattuk a Kisdobronyi Művészeti Iskola előadásait, a járásból érkezett tánccsoportok és énekkarok produkcióit, illetve a derceni vendégek előadását. Hogy senki ne unatkozzon, a felnőtteknek és a gyerekeknek is akadt kedvére való szórakozási lehetőség. A csemetéket csúszda, körhinta és póniló várta. A felnőttek kisebb-nagyobb társaságokba verődve bográcsost főztek, amit bárki megkóstolhatott. A standokon nagy volt a választék. A rendezvényt szabadtéri tánc zárta az esti órákban.
A megjelentek között ott volt Ember Balázs, Kisdobrony polgármestere, Kotljár Mária, az ungvári járási művelődési osztály vezetője, Mackó István, az Ungvári Járási Tanács alelnöke, Zubánics László, az UMDSZ elnöke, Ráti Éva, az Ungvári Járási Állami Közigazgatás elnökhelyettese.
– Miért fontosak az ilyen rendezvények a közösség életében?
– Először is tradíciót teremt, másodszor pedig építi a közösséget. Mivel a falu lakossága nagyrészt mezőgazdasággal foglalkozik, egy ilyen alkalom kiváló kikapcsolódási lehetőség a nehéz munka után. Minden korosztály számára igyekeztünk érdekessé tenni ezt a napot. A kicsiktől a nagyokig mindenki megtalálja a neki tetsző programot. A fesztivál apropója, mint az a nevében is benne van, a dobronyi paprika. Nagydobronyban és Kisdobronyban nagy hagyománya van a paprikatermesztésnek.
Ukrajnában egyedül Kisdobronyban csomagolják és azt is mondhatnánk, hogy ez a két község az országban a piros arany fellegvára.
Országos szinten vetekszik a magyarországi kalocsai és szegedi paprika hírnevével. Ezért szerettünk volna adni ennek a kultúrnövénynek egy olyan hátteret, amely népszerűsíti – jegyzi meg a község polgármestere.
A kisdobronyi Váradi Bertalan lassan 15 éve foglalkozik a paprika feldolgozásával.
– 2003-ban kezdtük el ezt a tevékenységet – fejti ki a vállalkozó. – Az ötlet onnan indult, hogy tudtuk, a dobronyi paprika Kárpátalja-, sőt Ukrajna-szerte is népszerű. Szerettünk volna egy nevet adni neki, javítani a presztízsén. Erre azért volt szükség, mert olyan szóbeszédek voltak a növényről, hogy romlott a minősége, fel van keverve téglaporral stb. Mi a termékünkért százszázalékos felelősséget vállalunk, forróvonalat tartunk fenn, hogy ha valaki problémát észlel, az tudjon hova fordulni. Ez is a minőség egyik kulcsa.
Évente körülbelül húsz tonna paprikát dolgozunk fel, erre van kapacitása az üzemnek (tároló, szárító, daráló, csomagoló).
De attól is függ az évenkénti feldolgozás mennyisége, hogy épp milyen a felvevőpiac. A paprikán kívül már a boltokban kapható a dobronyi ízesítő is, amelyet egy kijevi gyárban saját recept alapján készítenek elő és nálunk csomagolják.
Bara Tünde
