A hasukat szerető vendégek nagy örömére immár nyolcadik alkalommal rendezték meg a Magyar Konyha Hetét vidékünkön, amelyet a torkos csütörtök magyarországi mintájára indított el a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT). Az akcióban részt vevő vendéglátóhelyek négy napon át jelentős árengedménnyel kínálták a magyar gasztronómia remekeit. Az előre meghirdetett ételekre február 20-án, csütörtökön 50, az azt követő három napon 25 százalékos kedvezménnyel várták a vendégeket.
Ahogy arról korábban már többször írtunk, a rendezvény nem titkolt célja megőrizni és átadni az ifjúságnak a szülők, nagyszülők által ránk hagyott örökséget, megszerettetni a magyar gasztronómia ízvilágát a megyébe érkező vendégekkel. A kezdeményezők szándéka továbbá, hogy az akcióval még több turistát csalogassanak a térségbe.
A magyar konyha hagyománya Kárpátalja számára olyan kincs, amit a háziasszonyokkal, a turisztikai szolgáltató szférában tevékenykedőkkel összefogva érdemes óvni, népszerűsíteni és megőrizni.
Az elején Beregszászra és a Bereg-vidékre korlátozódott a kezdeményezés. Az elmúlt években kinőtte magát az akció ungi, latorca-völgyi és ugocsai vendéglátóhelyek is csatlakoztak hozzájuk, sőt idén egy kőrösmezői étterem is felkerült a kedvezményt biztosító helyek listájára. A helyszínek száma évről évre gyarapszik, idén 22 étterem társult a Magyar Konyha Hete programsorozathoz.
A szürtei Italia Snack & Pizza már ötödik alkalommal vesz részt az akcióban, az étterem tulajdonosa, Pásztornyicki László lapunk megkeresésére elmondta, már napokkal korábban szinte az összes asztalukat lefoglalták, így
csütörtökön ebéd- és vacsoraidőben teltház volt a régi és az új teremben egyaránt.
– Nagyon szuper volt, az idén a bővítésnek köszönhetően a korábbi évekhez képest kétszerannyi vendéget tudtunk fogadni – fogalmazott az étteremtulajdonos. – Azoknak, akik az akció napján szerettek volna asztalt foglalni, a programban részt vevő ungvári éttermeket ajánlottam. El kell mondani, hogy az akció mostanra kiforrott, mint a jó bor. A magyarok mellett több ukrán vendég is jött, akadtak akik először jártak nálunk. Meglepő módon sok volt a fiatal, gondolok itt első sorban a huszonévesekre vagy a húsz év alattiakra, ami korábban nem volt jellemző. A Csipkés Együttes gondoskodott jó hangulatáról, de Bereczky István borász szállította minősített kárpátaljai borokat.
Az étteremtulajdonos elárulta, a menüből a csülök Pékné módra volt a legkedveltebb étel, a levesek közül a balatoni halászlé, a desszertek közül a madártej, a Rákóczi túrós.
Dancs Karolina, aki egy hétfős asztaltársasággal érkezett, elárulta, amióta az Italia részt vesz ebben az akcióban, ők minden éven itt esznek.
– Kimondottan tetszett az élő zene, ahogy eddig mindig, most is finomak voltak az ételek, viszont a személyzet nem volt felkészülve a rohamra – fogalmazott a Rátról érkezett vendég. – Valamennyi alkalommal mást kóstolunk, nagyon jó, hogy itt mindig találunk olyan ételt a menüben, ami korábban nem volt.
A Beregszászi járásban tizenkét vendéglátói egység csatlakozott Magyar Konyha Hetéhez. Bíró Tibor vállalkozó a kezdetektől részt vesz a nagyszerű kezdeményezésben.
– Nyolc évvel ezelőtt a beregszászi Sörkertben vártuk a vendégeinket, mára annyiban változott a dolog, hogy megnyitása óta, immár hatodik éve Makkosjánosiban, a Helikon Étteremben is torkoskodhatnak az ínyencek.
Eleinte a vendégek nem igazán hittek abban, hogy akár féláron is étkezhetnek. Ahogy teltek az évek, egyre több bereg-vidéki étterem csatlakozott a rendezvényhez, és sokan felismerték a kitűnő lehetőséget. Ez egészen 2016-ig így is volt, ám 2016-ban és 2017-ben óriási visszaesést tapasztaltunk, 2019-től viszont ismét nagy az érdeklődés – mondta Bíró Tibor.
– Milyenek a mostani tapasztalatok?
– Torkos csütörtökön annyi megrendelésünk volt, hogy gyakorlatilag nem tudtuk elhelyezni vendégeinket, több mint 200-an jöttek el féláron fogyasztani, de sokan becsomagolva el is vitték az ételt. Soha nem cseréljük le teljesen a menüt, de évente legalább egy-két fajta új ételt teszünk be a kínálatba. A Helikonban mi hatféle főételt, levest, salátát ezek között újak is voltak. Nagy sikert aratott a palócleves. Mind a húsz liter elfogyott. Mind a húsz liter elfogyott De sokan választották a babgulyást, a halászlét, a harcsapaprikást túrós csuszával, a palacsintát. Megmondom őszintén, nem a nagyobb jövedelemszerzés volt az elsődleges célunk, hanem a létesítményeink népszerűsítése.
Úgy hiszem, ennél nagyobb reklám egy étteremnek, mint a Magyar Konyha Hete, nem is kell.
Ez tehát nekünk, vendéglátó vállalkozóknak óriási lehetőség, ezért az alkalommal élve köszönetemet szeretném kifejezni a magyar kormánynak, a turisztikai tanácsnak, hogy ezúton is segíti a vendéglátóiparban tevékenykedők munkáját.
Az Ungvári vár étteremben olyan nagy sikere volt a Magyar Konyha Hetének, hogy két héttel meghosszabbították az akciót, vagyis március 10-ig 25 százalékos kedvezménnyel várják itt a vendégeket.
A kedvezményes árak mellett az is csábító volt, hogy a részvevők jutalomsorsoláson vehetnek részt. A tombolán való részvételhez az étterem nevével ellátott, fogyasztást igazoló számlát legkésőbb 2020. március 20-ig kell eljuttatni a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanácshoz személyesen vagy postai úton (90200 – Beregszász, Görbe utca 6. szám).
Hegedűs Csilla, Szabó Sándor
Segítse Ön is a Kárpáti Igaz Szó munkáját!
Folyamatosan frissülő háborús hírfolyamunkat ITT találja.
