Közösségépítő sütés-főzés a plébánia udvarán

Bográcsgulyás, halászlé, sólet, kelkáposztás nokedli, kemencében sült dióval és mézzel töltött alma, gyümölcsös muffin. Azt hiszem, bekezdésnek talán ennyi elég is ahhoz, hogy az ember azonnal éhes legyen. A hétvégén Beregszászban megrendezett szabadtéri főzőversenyen a felsoroltak mellett még számos finomság készült, a versenyzők és vendégeik elégedetten nyugtázhatták, minden tekintetben eredményes volt a verseny.

A főzéssel telt vidám szombati napot a beregszászi római katolikus közösség szervezte. Mint kiderült, már régóta tervezték, míg végül sikerült megtartaniuk. Családias vidám volt a rendezvény, melyen a helyzetre való tekintettel mindössze néhány család vett részt. Már a kora reggeli órákban fakanalat ragadtak a versenyzők, és hozzáláttak az előkészületekhez. Négy csapat sürgött-forgott, szelték a húst, a hagymát, pucolták a halat, a krumplit és sok más finomságot, hogy délre elkészüljenek az ételek.

– Nálunk évek óta hagyomány, hogy az egyháztanács kezdeményezésére kültéri sütés-főzést szervezünk, legyen az egy egyszerű szalonnasütés vagy más, ételkészítéssel egybekötött rendezvény. Lényeg az, hogy kikapcsolódjunk.

Sajnos a karantén miatt ebben az évben ritkábban találkoztunk, viszont az idén egy utolsó alkalmat mindenképpen szerettünk volna – mondta Bunda Rita, a római katolikus plébánia programszervezője. És hogy honnan az ötlet, hogy ne csak főzzenek, de versenyezzenek is? Kollégista fiaik nemrégiben részt vettek egy főzőversenyen, és a második helyezést érték el. Birta István, az egyháztanács elnöke ajánlotta, hogy amíg még engedi az idő, jó lenne maguk között is egy megrendezni főzőversenyt.
Szerencsére az idő engedte, verőfényes napsütésben készültek a finomságok, a csapattagok összehangolva tették a dolgukat. Nagyon érdekes neveket találtak ki a csapatuknak: Család Sejt csapat, Napsugár, Csorda Kitchen Street Food, illetve Church Office Food. Mindeközben a gyerekek kihasználták a játszótér adta lehetőségeket, a szép időt, a nagyobbak pedig segítettek szüleiknek az előkészületeknél.

Az eredményhirdetésre délután került sor, hiszen akkorra mindenki megkóstolta a másik csapat által készített ételeket, így anonymmódon szavaztak.

A legjobbnak a Csorda Kitchen Street Food csapata bizonyult.

Stroganoff bélszínjük vitte a pálmát, amiért mini bográcsos készletet vihettek haza. A többiek dicsérő oklevélben részesültek, melyeket Kurmay Sándortól, az egyházközség titkárától vehettek át.

– Úgy látom, nem bízták a véletlenre, a sátor nagyon szép, igazi őszies hangulatban pompázik, a csapattagok sürögnek-forognak, és ön sem tétlenkedik. Mit készítettek? – kérdeztük a győztes csapat szóvivőjét, menedzserét, Kovács Katalint.

– Mi otthon is állandóan valami újdonságot készítünk. Ritka, amikor rántott hús sült krumplival van az asztalon. A férjem, Bán Attila kitűnő szakács, csak mindig szerénykedik, gyakorta lep meg vagy kínai, vagy arab étellel. Most is igyekeztünk valami igazi finomságokkal készülni, kelkáposztás nokedlit, Stroganoffot, desszertnek muffint, croissan-t, töltött sült almát kocsordi sütőtökkel készítettünk, „öblögető” gyanánt forralt borral, diós pálinkával és teával kínáltuk barátainkat.

Hegedűs Csilla